牛肉酱不用买,详细比例和配方给你,成品惊艳,放半年都不会坏

你不需要买牛肉酱,详细的比例和配方都给你了,成品很棒,半年后不会碎。 牛肉酱是近年来每个人餐桌上不可缺少的调味品。它可以用作调味品,也可以直接食用。 牛肉酱以牛肉做成的酱而闻名。成品可直接与米饭或面条、馒头混合,或烹调时放一点,可提高蔬菜的新鲜度和风味。可以说,牛肉酱是每个人都喜欢的酱料之一,在朋友中很受欢迎。许多人在家里做,他们做的是健康的,他们使用的配料新鲜又有营养。然而,许多人在家里做的时候不知道正确的比例,他们做的牛肉酱总是让人觉得美味。

今天,边肖会给你牛肉酱的详细比例和配方,这样你就可以在家制作美味的牛肉酱,制作令人惊叹的牛肉酱,而且上半年不会碎。 让我们来看看细节。准备的配料有:蘑菇、酱油植物油、牛肉、葱、姜、大蒜、干辣椒、盐、白糖、味精、八角、胡椒、肉桂、茴香、小米胡椒、花椒、料酒、花生、酱油、蚝油和豆豉。

清洗准备好的蘑菇,沥干水分,切成小块备用。你可以放更多的蘑菇。清洗线辣椒和小米椒后,沥干水分,切成环状备用。将葱切成段,姜切成片,大蒜切成小块备用。 (葱、姜、蒜的比例为1∶1:1)

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将买回来的1公斤牛肉冷水放入锅中,加入葱姜片,加入一些料酒,用大火煮牛肉,然后将牛肉热烫。目的是煮牛肉里的血和脏东西。这里的葱和姜只是用来看和放好的。 牛肉煮熟后,拿出来清洗。 (热烫大约3分钟)取出牛肉,切成小块

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向锅中加入2公斤菜籽油,将花生加入冷油中,用中、小火加热,变色后取出花生,油炸花生不能用热油油炸,冷油可以将花生炸脆。

0x 2520 ' data-lazy=' 1 ' data-height=' 376 ' data-width=' 640 ' width=' 640 ' height=' auto ' peanut被捞出,然后当葱段被油炸成干黄色时,葱段被合理地添加并捞出。 然后我们加入肉桂、八角、茴香和花椒(它们的比例是2∶3∶1∶4),用油加热,然后将它们排出 中小火应该用来煎这些,温度不应该太高。

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用剩下的基础油,我们把切碎的蘑菇放进去,把蘑菇里的水排出去,然后拿出来备用。 最后,我们把切好的牛肉放进去,再把牛肉煎干。 所有的配料都应该油炸和干燥,这样它们可以保存更长的时间。

牛肉炒干后,加入适量的生烟和油耗(比例为2:1)。翻炒均匀后,我们加入一些生姜和大蒜泡沫(生姜和大蒜的比例是1:1),然后加入之前切好的青椒和红辣椒(根据您的喜好),加入适量的辣椒粉(100 ~ 150克)搅拌均匀

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然后将炒好的蘑菇丁放入其中,搅拌均匀,然后加入300克酱油、200克豆豉和适量的盐,然后加入一勺白糖以增强美味,搅拌均匀,搅拌均匀直到辣椒环变干,趁热加入芝麻,搅拌均匀

花生卷成袋后,不要太热,放入牛肉酱中,搅拌均匀。不热的时候放花生,这样后面的花生就不会脆了。等到酱汁凉了,然后你可以把它们放进一个干净、无水、无油的密封瓶子里。 用这种方法制作的牛肉酱在上半年不会变质,吃你做的东西是健康的,你可以随意添加辣椒。 (记得在整个油炸过程中使用小火和中火。)

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