小虞美食:木兰味道

沟壑已经存在了800多年。皆沟粉皮已成为商丘市着名的传统小吃,口感细腻,明亮透明,柔软香气,远销全国各地。今天小编给你带来了一只粉鸡!

成分:

一只母鸡,一个粉末,一个洋葱,一个生姜,一个辣椒,一个八角形,两片香叶,一个肉桂,30克花生油,两汤匙酱油,两汤匙香醋和盐。

做法:

1,将母鸡宰杀至内脏洗净,分成小块

2,用剪刀将粉末皮切成小块,在冷水中浸泡约1小时

3,冒泡状态,半透明

4,洋葱切,生姜切片,准备好其他大量成分

5,加热锅,沥干油,油热后将鸡肉倒入油炸。

6,将鸡块炒至金黄色,油炸干燥,即可听到痰液的声音

7,浸透酱油

8.搅拌鸡肉,使鸡肉均匀着色

9,倒入热水,不加鸡肉,加入盐,葱姜等大料,小火煮沸,炖1-2小时,炖至鸡肉捣烂。

10,汤收到剩余的约三分之一,再加上盐粉皮肤

11.炖火约3-5分钟,皮肤变软,醋浸透,锅可以关闭。

12,美味的鸡炖汤准备好了!