万能蒜蓉酱小秘方,奶奶用了半辈子,鲜辣不燥,比买的还好吃

大蒜酱是我们日常生活中最常用的调味料。当你煮汤时,你只需要稍微放一点,就可以增加味道和味道。这道菜的口味直接上升到一个等级,开胃菜也不是坏事。大蒜虾,大蒜牡蛎,大蒜娃娃和其他家常菜都是用蒜酱制成的。

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制作蒜酱的原料非常简单,但如果你从外面的超市购买,它并不便宜。你可以买20元的小罐头。今天,罗洛将与您分享我祖母使用的“万能蒜酱”的秘方。只要我掌握了正确的比例和热量,我就会把[辣酱]烫而不干,把米饭和蔬菜和汤混合。超级香,比外卖更好,零添加零防腐剂,保证口感同时兼顾健康和安全,适合各个年龄段,多吃多吃,放心。

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[所需成分和成分]:2-3大蒜,150g食用油,适量胡椒,调味料

实践和步骤:

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1.先准备2-3个大蒜,将其剥成大蒜,用刀揉大蒜,放入碗中备用;然后准备一小粒辣椒和野辣椒,喜欢辛辣食物的朋友可以放更多的小米。辣椒,洗净切碎成胡椒粉,放入碗中备用;

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2,从锅中煲油,如油温50%加热,先放入2/3的大蒜,打开小火翻炒,防止大蒜粘稠。将切碎的大蒜煎至颜色略带黄色后,将剩余的1/3切碎的大蒜和切碎的胡椒倒入锅中继续翻炒。

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将所有成分放入锅中后,让我们开始调味。倒入一小勺白葡萄酒,一小勺番茄酱,少量酱油,蚝油,鸡精,白醋,冰糖放入锅中,继续用小火慢慢加热,并搅拌均匀。用勺子,翻炒蒜味,可以把火烧掉。

我不想出去买蒜酱。我可以在外面卖20罐。我可以在家里以2元的价格制作一个大锅。我可以把它放在罐子里保存几个月。大蒜虾,大蒜牡蛎,大蒜娃娃菜肴和其他家常菜,或直接用于拌饭面条都超级香。关键是练习简单快捷。即使第一次新手朋友的能力成功,零添加零防腐剂,它是健康和安全的吃!

[详细说明]:1。烹调蒜酱时,应用小火慢慢捣烂,以便大蒜中的水可以完全煎炸,并可以制成蒜酱。香味更美味。

2,蒜蓉酱应分成两个放入锅中,长时间炒大蒜,以增强风味,加入大蒜后加入辛辣的味道,蒜酱会更分层感。